×

DOBRÉ OKNO & DONÁŠKA
Milí hostia, raňajky, dezerty, nápoje aj špeciality dňa vám radi pripravíme na OSOBNÝ ODBER, alebo DONÁŠKU. Jedlo si, prosím, objednajte telefonicky na 0948 630 312.
Po-Pia: 8-15h, Sob: 9-15, Garbiarska 14, KE
Ďakujeme!

filozofia

Ako prvé Bistro v Košiciach sme začali pripravovať domácu granolu. V trstinovom sirupe zapečené ovsené vločky s orechami a sušeným ovocím, podávané s jogurtom alebo mandľovým mliekom.

Každú mliečnu kávu Vám vieme pripraviť v bezlaktózovej verzii, z mandľového mlieka. Chceme rozvíjať kultúru kávy, preto servírujeme iba espresso zo 100% arabiky.

Na prípravu pokrmov používame olej z hroznových jadier, kokosový olej alebo panenský olivový olej.

Nepoužívame vajíčka z klietkového chovu, pretože veríme v prirodzený životný cyklus sliepok, a ak žijú spokojnejšie, pretavuje sa to aj do energie vajíčok.

Nepoužívame žiaden biely (repný) cukor. Sladíme agáve sirupom, alebo trstinovým cukrom. Lokálny med používame iba v pokrmoch, kde je to jasne napísané, a teda v prípade alergie na med sa nemusíte obávať.

V ponuke máme aj kvalitné dezerty z poctivých surovín, ktoré pre Vás pripravujeme v bezlepkovej, bezlaktózovej, vegánskej forme alebo dezerty podľa RAW filozofie

Denné špeciality

Pondelok, 19.04.21
Polievka zo zelenej fazuľky na kyslo s bylinkami vegan & gluten free 1,50€
1. Špaldový langoš, korenisté hovädzie ragú, mungo klíčky, jarná cibuľka, kyslá smotana, koriander, arašidy, limetka, kyslé uhorky wheat free 1, 3, 5, 7 10,90€
2. Grilovaný syr Camembert, šalát redslaw s brusnicami, pečené zemiaky s rozmarínom, čerstvé bylinky, tekvicové semienka gluten free 3, 7, 10 7,90€
3. Bravčová panenka sous vide, batátové pyré s maslom, ragú z cukety, hrášku a špenátu, čerstvé bylinky gluten free 7 9,90€
4. Krémové rizoto z bielej špargle, syr Pecorino Romano, Baby špenát, jarné bylinky gluten free 7 9,50€ / Kuracie prsia sous vide 10,90€
5. SLADKÁ BODKA: Tiramisu cheesecake, Jogurtovo - jahodová torta, Makovo - višňová torta, Vegan paleo koláčik, Bounty cheesecake
Utorok, 20.04.21
Polievka zo zelenej fazuľky na kyslo s bylinkami vegan & gluten free 1,50€
1. Bravčová panenka sous vide, batátové pyré s maslom, ragú z cukety, hrášku a špenátu, čerstvé bylinky gluten free 7 9,90€
2. Grilovaný syr Camembert, šalát redslaw s brusnicami, pečené zemiaky s rozmarínom, čerstvé bylinky, tekvicové semienka gluten free 3, 7, 10 7,90€
3. Vlažný šalát zo zemiakov a zeleniny s bylinkovým dressingom, šalát polníček, pečené tofu, tekvicové semienka, čerstvé bylinky gluten free 3, 6, 7,10 7,50€
4. Krémové rizoto z bielej špargle, syr Pecorino Romano, Baby špenát, jarné bylinky gluten free 7 9,50€ / Kuracie prsia sous vide 10,90€
5. SLADKÁ BODKA: Tiramisu cheesecake, Jogurtovo - jahodová torta, Makovo - višňová torta, Vegan paleo koláčik, Bounty cheesecake
Dnes, 21.04.21
Paradajkový krém s bylinkami a olivovým olejom vegan & gluten free 1,50€
1. Indický šošovicový dhal s kokosovým mliekom, pečené batáty, domáci špaldový naan, koriander, sezam vegan & wheat free 1, 11 7,90€
2. Vlažný šalát zo zemiakov a zeleniny s bylinkovým dressingom, šalát polníček, pečené tofu, tekvicové semienka, čerstvé bylinky gluten free 3, 6, 7,10 7,50€ / Kuracie prsia sous vide 8,90€
3. Krémové rizoto zo špargle, syr Pecorino Romano, Baby špenát, jarné bylinky gluten free 7 9,50€ / Kuracie prsia sous vide 10,90€
4. SLADKÁ BODKA: Tiramisu cheesecake, Vegan paleo koláčik, Vegan mascarpone tart s rakytníkom, Višňa & rebarbora tart
Zajtra, 22.04.21
Piatok, 23.04.21
Sobota, 24.04.21

Sezónna ponuka

Špaldový sendvič guacamole

Jedinečné spojenie chutí čerstvého avokáda a chrumkavého špaldového pečiva so sezónnou zeleninou a bylinkami vytvoria chutnú kombináciu, či sa rozhodnete dopriať si ho ako sýte raňajky, alebo ako poobedný mini snack.

Vajcia Benedikt

Ochutnajte tradičnú raňajkovú špecialitu z New Yorku, ktorú podávame na chrumkavom špaldovom pečive s poctivou šunkou, strateným vajíčkom, restovaným špenátom a domácou holandskou omáčkou.

 

Krémové polievky

Zeleninové polievky sú plné vitamínov a ako bonus sú aj krásne voňavé, sýte, no zároveň ľahké na trávenie. Pri ich príprave používame mandľovú smotanu, alebo kokosové mlieko a zásadne nezahusťujeme múkou, či škrobom. Sú teda vždy bezlepkové a vegánske.

 

Kari ryžové rezance s morčacím mäsom

Ryžové rezance s jemne pikantným kari korením, kokosovým mliekom, sezónnou zeleninou a poctivým slovenským mäsom. Vychutnať si ho môžu všetci tí, ktorí majú chuť na prirodzene bezlepkové, bezlaktózové a ľahké jedlo.

 

Vína od jedinečných vinárov

Doprajte si pohár kvalitného vína k obedu alebo večeri, v príjemnej atmosfére, doplnenej napríklad koláčikom od lokálneho výrobcu zdravých dezertov.

Cappuccino z mandľového mlieka

Výnimočné spojenie chutí pravých mandlí a sladkastej horkosti kávy 100% arabiky. Prirodzene bezlaktózové cappuccino pre všetkých, ktorí milujú jeho skvelú chuť.

Dobré Bistro - dokonalo jednoduché

Garbiarska 14 (mapa)
Košice, Slovakia

tel.: 0948 630 312
email: info@dobrebistro.sk
web: www.dobrebistro.sk
fb.com/dobre.bistro.kosice

https://www.instagram.com/dobrebistrokosice/?hl=sk

 

Máme pre Vás vyhradené 2 parkovacie miesta priamo pred bistrom.

Otváracie hodiny

Pondelok 09:00-15:00
Utorok 09:00-15:00
Streda 09:00-15:00
Štvrtok 09:00-15:00
Piatok 09:00-15:00
Sobota ZATVORENÉ
Nedeľa ZATVORENÉ

 

Pre jednoduchšie nájdenie Dobrého Bistra hľadajte modré bicykle ☺

Donáška každý deň okrem soboty od 11h do 15h.
Tel. 0948 630 312
Cena donášky 1,50€
Platí pre: Staré Mesto, Sever, Juh, Terasa, KVP, Dargovských hrdinov, Ťahanovce